学校食堂管理制度和食堂采购

生活百科小知识 2024-04-03 04:24 8095 次浏览评论已关闭

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对食堂食品安全工作进行现场调研和检查。调研过程中，应县镇中心学校党总支书记郑莉、校长李光友陪同并介绍了学校食堂的日常运营情况，包括食品采购、加工、餐具消毒、食品样品留样等方面。魏雷仔细检查了食堂的卫生环境，询问了食品安全管理制度的执行情况，并继续在食堂等我。

学校食堂管理制度和食堂采购制度

镇党委委员杨挺和镇、市监狱长周永金等同志在翻山镇中心学校党委书记徐德凯陪同下，对翻山镇5家学校食堂开展食品安全专项检查，严格把控食品安全。管控校园食品安全。此次联合检查组重点检查了学校食堂食品安全管理制度落实情况、环境卫生、设施设备、仓库管理、原材料采购、食品储存、加工等情况。

9月5日上午，庐江县漯河镇政府组织食品安全办、市监察办、镇中心学校联合开展辖区学校食堂食品安全专项检查，督促落实食品安全“两个责任”。检查组深入各学校食堂，严格检查管理制度是否健全、员工身体是否健康、进口食品是否安全。学校食堂的食品采购、加工、储存和储存、餐具消毒等方面将在后面介绍。

合肥168玫瑰园学校南校始终坚持食堂精细化管理，把师生健康放在第一位，践行规范高效的服务理念，扎实做好各项工作，为学生健康成长提供有力保障。学生的成长。严格注意食品安全。学校领导和总务人员对食堂食品安全质量进行严格监管。按照原料采购制度选择食材，统一规划设计食堂设备，定期检查物品。

从源头开始采购。庆阳实验中学附食堂严格按照《成都市中小学校食堂大宗食品原料统一配送实施办法》选择大宗食品原料进行统一配送。按照学校食堂采购、检验、储存、加工、分餐、清洁消毒、餐厨垃圾处理等管理制度，强化食品安全流程管理，确保师生安全。

对学校食堂、托幼机构、校外集体用餐配送单位、养老院食堂等开展全覆盖、全环节监督检查，重点检查许可资质、从业人员健康管理、食品采购和储存等原料、加工生产卫生、餐具清洗消毒、食品样品留样制度落实等方面。其中，针对的是学校食堂承包企业和辖区内校外集体就餐配送单位小发贸。

此次检查重点关注高考中心食堂。检查学校食堂食品采购、储存、加工等环节食品安全条件是否符合要求。实施人员健康管理、原料认证索票、餐具清洗消毒、食品样品留样等。我们对各项食品安全管理体系进行重点检查，及时消除安全隐患，全力确保检查过程中的食品安全。张店区市场监管人员稍后会介绍。